2017年04月21日

2017/3/29 第8回ソワレ・ド・ラポール(開催報告)

こんにちは、ビタショコ副理事長 兼 事務局長の
伊藤麻美です。

去る2017年3月29日水に開催しました、淑女の夜会
「ソワレ・ド・ラポール」
の第8回オフ会を開催いたしました。
→ソワレ・ド・ラポールってどんな会?は、こちらをお読みくださいね。

今回は、いつもご協賛いただいている宝酒造さんの
スパークリング清酒「澪」「澪DRY」と、
美味しい旬のお魚と創作料理を楽しむ会を開催☆

会場は、

魚屋の台所 下の一色 ニシキ店さん
http://www.s-kotobuki.co.jp/shop/index.html#s015
写真1 下の一色ニシキ外観.jpg

くじら料理をはじめとし、
魚屋ならではの新鮮な魚介が揃います。
店内は3階建て、今回私たちは1番人気の隠し部屋
「BBQテラス付き貸切ソファ個室」のある2階を
貸切で楽しませていただきました♪
3階には最大100名が入れるパーティースペースだそうで、
カラオケ、ライブ音響、テレビモニターが完備だそうですよ^^

ということで、会がスタート!
まずは、宝酒造東海支社 ビタショコ担当(笑)
鈴木亘氏より澪についての『ピクワンティ』が開始!!
写真2 亘くん@.JPG

ビタショコのソワレ ド ラポールでは、
単純に飲み食べを楽しむだけではなく、
『ピクワンティ』(ビタショコ用語・造語です)
=食前酒のように食欲を満たすための刺激のある
食に関する学びの時間
をもつことをルールとしております。

その語源は、
piquant(ピカント) ※出典:goo辞書
https://dictionary.goo.ne.jp/ej/64062/meaning/m0u/
(味や香りが)快い刺激を与える,ぴりっとする,辛い
〈言葉などが〉小気味いい,きびきびした;魅力的な
という英語から来ています。

ピクワンティを食前酒と楽しみながら、学びの時を
共有する・・・そんな淑女な女子会を目指しています☆

そして、亘くんの冷や汗カキカキ(笑)の澪の説明、
写真3 亘くんA.JPG

楽しく堪能したあとは・・・澪で乾杯☆☆☆
写真4 澪乾杯@.JPG

今回は春の限定ボトル 2種類
http://www.takarashuzo.co.jp/news/2017/TS16-098.htm
写真5 澪乾杯A.JPG

2つの素敵なキラキラデザインボトルを楽しみました♪

お料理の前に感激!(≧∇≦*)
下の一色さんのおもてなしの心、
写真6 お品書き.JPG
参加者の名前入りのお品書きをご用意くださいました☆
こういう、ちょっとした気遣いが嬉しいんですよね〜^^

そして、続々お食事登場〜ヽ(*´∀`)ノ
写真7 前菜.jpg
写真8 お椀.JPG写真9 お造り.JPG写真10 八寸.jpg
写真11 寿司.JPG

下の一色さんと言えば、くじら料理が超有名ですが、
写真12 揚げ物.jpg

この料理のなんと美味しいこと!!!!
すっごく柔らかくて、お肉?お魚?と迷ってしまう
濃厚なお味でした。

と、そこへ!!
下の一色 森社長がお越しくださり、ピクワンティU部が
スタート☆
写真13 森社長.JPG

鯨はね、日本の伝統的食文化です。
何より、美味しいってのが素晴らしい〜(*゜▽゜*)
森社長、素敵なお話をありがとうございました!!

いろいろ盛りだくさんで、参加者のみんなも
写真14 みんな@.JPG
写真15 みんなA.JPG
ニッコニコ〜(*゜▽゜*)

そして、今回もあります!
ビタショコ担当の亘くんがセッセとつくった澪クイズ〜(笑)
写真16 澪クイズ.JPG
同じく東海支社の木村さんが盛り上げフォローを
してくれてますよ^^

10問出して、一番当たった方に特別プレゼントが
贈られました、いつもいつも
写真17 お土産.JPG
お土産が盛りだくさんなのも、この企画のすごいところ♪

美味しい海の幸とおいしい澪のマリアージュ、
最高の夜でした!
宝酒造さん、いつもありがとうございます(#^.^#)

皆さん、引き続きビタショコと宝酒造をよろしくお願いします!
あ〜、それにしても今回も美味しかった!(笑)
posted by ビタショコ運営者 at 07:51| Comment(0) | ソワレ・ド・ラポール

2016年11月09日

2016/10/27 第7回ソワレ・ド・ラポール(開催報告)

こんにちは、ビタショコ副理事長
兼 事務局長の伊藤麻美です。
今回より、ソワレ・ド・ラポールの取り仕切りを
私が担当させていただくこととなりました。
引き続き、よろしくお願い致しますm(_ _)m

去る10/27(木)に開催しました、淑女の夜会
「ソワレ・ド・ラポール」
の第7回オフ会を開催いたしました。
→ソワレ・ド・ラポールってどんな会?は、こちらをお読みくださいね。

今回は、いつもご協賛いただいている宝酒造さんの
スパークリング清酒「澪」「澪DRY」と、
「ベジデコとのマリアージュを楽しむ会を開催☆

ベジデコ?ってなーに?
と思われた貴女、ご安心を!
これからどんどんご紹介の写真が出てきますよ!

今回のお店は、サンシャイン栄斜め前の
「ラ ポルト マルセイユ」さんです。
http://www.marseille.jp/
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名古屋の中心地に店を構え、約30年間もの長い間、
名古屋の食の発展を支えた基礎ともなった老舗フレンチ♪
何を食べても美味しく、食べたら健康になっちゃうと
断言できるくらいの、食材へのこだわりが溢れる
素敵なお店、私も昔から大ファンです!

ということで、会がスタート!
まずは、ラ ポルト マルセイユオーナー
こだわりの人 森安美月社長から
「ベジデコ」誕生についての熱い想いを伺いました。
b-02.jpg

ベジデコとは野菜のサラダのことです。
「デコレーションしたベジタブル」
デコレーションした姿がケーキのようで、
見ているだけでウキウキします♪

そして、参加者の皆さんの熱い視線の先には・・・
新作のベジデコサラダが〜!!!(≧∇≦)
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ケーキじゃないんです!
これ、サラダなんです〜ヽ(*´∀`)ノ

澪・澪DRYと並べると、こんなに可憐な感じ〜♪
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そして、素敵に切り分けられたベジデコ登場☆
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サラダですよ〜、ケーキじゃないですよ〜(しつこい 笑)

糖質を制限しなくてはならない方にも、
ケーキのような食感をと、
b-06.jpg
(↑以前食べたものの断面です☆)
パウンドの部分は大豆粉で出来ています。

本当にお客様の身体を一番に考えて生まれた
野菜のケーキサラダなんですよ〜(*゜▽゜*)

それ以外のお食事も、前菜からお魚・お肉のメインまである
フルコース、デザートも本当に美味しかったです!
b-kora.jpg

参加者のみんなも
b-11.jpg

b-12.jpg

ニッコニコ〜(*゜▽゜*)

そして、今回のピクワンティ=食に関する淑女の勉強会は
宝酒造東海支社 ビタショコ担当(笑)の
鈴木亘くんがセッセとつくった澪クイズ〜(笑)(笑)(笑)
b-kora2.jpg
10問出して、一番当たった方上位2名に
特別プレゼントが贈られました!

美味しいものと美味しいお酒のマリアージュ、
最高の夜でした!
宝酒造さん、いつもありがとうございます(#^.^#)

最後に宝酒造さんから澪新着情報のお知らせ☆
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〜 パーティー気分を盛り上げる華やかな
     金箔入りのスパークリング清酒 〜
松竹梅白壁蔵「澪」<GOLD>期間限定新発売

http://www.takarashuzo.co.jp/news/2016/TS16-070.htm
11月22日発売

皆さん、引き続きビタショコと宝酒造をよろしくお願いします!
あ〜、それにしても美味しかった!(笑)
posted by ビタショコ運営者 at 12:08| Comment(0) | ソワレ・ド・ラポール

2016年04月01日

2016/3/25 第6回ソワレ・ド・ラポール(開催報告)

こんにちは。ビタショコ代表の畠山です。

3/25、ビタショコ主催の淑女の夜会
「ソワレ・ド・ラポール」
の第6回オフ会を開催いたしました。

→ソワレ・ド・ラポールってどんな会?は、こちらをお読みくださいね

今回は、いつもご協賛いただいている宝酒造さんの
スパークリング清酒「澪」「澪DRY」と、
なんと「韓国料理」とのマリアージュを楽しむ会を開催☆
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日本酒と韓国料理って合うのかな!?乞うご期待!

今回のお店は、国際センター駅そばの
「イルチュール」さんです。
イルチュール.jpg
こちらのシェフは、あのペ・ヨンジュンさんの
お料理本のプロデュースもされたというお方!
連日テレビ取材も入ってたそうで、お忙しい中
心を込めたお料理を作っていただいたそうです。
ありがとうございます☆


ということで、会がスタート!
まずは「ピクワンティ(おいしい知識が得られる食前ミニ講座)」。
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宝酒造さんからは、日本酒の現状や
宝酒造さんがされている取り組みなどのお話を。
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今日メインで味わう「澪」は
もっと気軽に、日本酒を楽しんでほしい!と誕生したお酒だそう。
確かに、今回の「韓国料理と合わせてみたらどうだろう?」なんていう案も
普通の日本酒(?)では生まれなかった発想かもしれませんね!

イルチュールの千シェフからは、韓国料理についてのお話を。
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韓国料理=辛い、キムチ、焼肉…のイメージが強いですが、
韓国では、健康と美は身体の中から生まれるので
良い食材を毎日食べる事が大事!という考えを大事にしているとのこと。
こちらのお店の料理は、化学調味料を一切使っておらず
丁寧に作られた韓国のお惣菜(韓めし)中心だそうです。
今日は身体の中からキレイになれそう♪嬉しい♪

学びのあとは、みんなで乾杯☆
お料理とお酒、おしゃべりを楽しみました〜!
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韓国料理と澪の相性はGood!
「DRYのほうがさっぱりしてるので合う!」という意見が多かったですね。
「辛い料理には『澪』の甘さがちょうどイイ!」という声も多かったですよ〜
matome1.jpg
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どれもおいしくて、お箸もお酒も進んじゃいました。
お腹いっぱいいただきましたが、身体にやさしいお料理ばかりだったおかげか、
翌日身体の調子もよく、お肌もプルプルでしたよ♪
韓めし×澪、ぜひ一度試していただきたい組み合わせです(^^)

お土産には澪と澪ドライと、
発売間もない「ゼロ仕立て シークァーサー」をいただき大満足でした。
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宝酒造さん、イルチュールさん、大変お世話になりました。
ありがとうございました。
参加者の皆さんも、ありがとうございました。

次回もどうぞお楽しみに!
ご参加お待ちしております〜!
posted by ビタショコ運営者 at 11:25| Comment(0) | ソワレ・ド・ラポール